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羊奶所含的脂肪多为中短链脂肪酸,在胃肠部位停留时间短、吸收快,是能量的快速来源,且多余的脂肪不易在人体内贮存和堆积,所以不易造成脂肪的堆积。

“奶中贵族”的科学依据

羊奶是目前科学研究发现的极接近母乳的乳品

• 羊奶含200多种营养物质,种类及含量都比牛奶丰富;

• 羊奶颗粒小、易消化、不上火,营养吸收率是牛奶的三倍;

• 羊奶不含致敏异性蛋白,饮用羊奶安.全、健康、不会过敏;

• 羊奶乳糖易消化且含天然酶,饮用羊奶不会产生乳糖不耐。

羊奶中含有丰富的DHA,被称为“脑黄金”,DHA是大脑和视网膜发育的重要元素,对智力、视力发育起关键作用。

羊奶的PH值呈弱碱性(PH值7.1-7.2),能够保护肠胃、辅助肠胃炎症和疾病。

羊奶中含有丰富的B族维生素,是视力发育、脑组织维持正常生理功能的先决条件。

鲜羊奶经过巴氏处理,可以直接饮用。但很多人喜欢喝热的,常把羊奶倒入锅里加热到滚烫,然后装进保温杯里喝。

但长时间高温蒸煮,会导致羊奶中析出沉淀物,降低营养价值。而且羊奶装在保温杯中长时间放置,会导致繁衍,甚至加速羊奶变质,饮用之后易产生不适感。

加热羊奶时,用隔水锅或双层锅来煮。外锅装水,内锅装羊奶,隔水加热,温度不宜过高。羊奶加热后,应趁温热及时饮用,羊奶温热不仅能够促进营养价值的吸收,更对人体肠胃有益。及时喝完,不要长时间放置。

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